В Узбекистане появится «маркетплейс» для гастрономического туризма
Узбекистан продолжает превращать национальную кухню в туристический продукт: теперь у неё появится собственная цифровая витрина и стандарт сервиса для иностранных гостей.
Что запускают
О запуске сразу двух проектов — Gastro Marketplace и Tourist Friendly Restaurants — сообщил Комитет по туризму Узбекистана. Инициативы реализует проектный офис при ведомстве вместе с ресторанной отраслью страны. Их цель — продвигать национальную кухню по мировым стандартам и раскрыть потенциал гастрономического туризма.
- Около 40 ресторанов отобрано в Ташкенте, Самарканде, Бухаре и Хорезме.
- Для них разработают облегчённые и сбалансированные сеты национальных блюд.
- Готовятся технологические карты блюд, англоязычные меню и профессиональный дизайн.
- Около 80 человек отобрано для мастер-классов по гастрономическому мастерству и обучения международным стандартам обслуживания иностранных туристов.
Зачем это нужно
В Комитете рассчитывают, что реализация проектов встроит национальную кухню в цифровую экономику, введёт в отрасли современные стандарты сервиса и укрепит гастрономический бренд Узбекистана на мировой арене. Отдельно инициативы должны помочь местным предпринимателям интегрировать семейный бизнес в туристическую экономику, повысить экономическую эффективность гастрономического туризма.
.jpg)
Почему сильные продукты Казахстана не становятся мировыми брендами
Хороший продукт ещё не делает бренд мировым — нужна стратегия выхода на международный рынок с самого старта, считает Гульбану Майгарина, основательница Lanzhou. В интервью MyBusiness.kz она рассказала, какой потолок чаще всего не могут преодолеть казахстанские бизнесмены и зачем запустила проект Kazbrand.
.jpg)
От декрета к собственному делу: как предпринимательница решилась открыть кофейню по франшизе
Открытие кофейни стало для Ұлжан Берікқызы первым опытом в бизнесе.
Украшения без компромиссов о свободе выбора между природными и лабораторными камнями.
Пока классический ювелирный рынок Казахстана только присматривается к лабораторным бриллиантам, ателье AIDE уже около года создаёт украшения на стыке двух миров — с лабораторными и природными камнями, сапфирами, рубинами и изумрудами.
«Просто хорошего кофе уже недостаточно»: Айбек Аханов — о взрослении кофейного рынка Казахстана и будущем Astana Coffee Expo
Кофейный рынок Казахстана продолжает расти, но время, когда для успеха было достаточно просто открыть кофейню, постепенно заканчивается.
Быть сильным экспертом и быть бизнесом — не одно и то же: почему знания не гарантируют устойчивую компанию
Кажется, что сильному эксперту достаточно начать брать деньги за консультации и бизнес построится сам собой.
