Анастасия Ким: «Органическое земледелие – экологично, выгодно и с пользой для каждого»

«Ведение личного подсобного хозяйства с применением «зеленых» технологий – отличная идея для создания собственного малого бизнеса», - уверена Анастасия Ким, одна из победительниц конкурса Coca-Cola Белестері 2018, представившая на конкурс проект «Производство сладкого картофеля батат».

Анастасия Ким родилась в Шымкенте, потом переехала в Алматы, сегодня не только выращивает сам батат, рассаду для продажи, но и оказывает консультационные услуги по разведению батата, его агротехнике и ведению «бататного» бизнеса.

С детства она мечтала делать что-то полезное для других людей, приносить пользу. Мама двоих детей после получения высшего экономического образования всегда находила время для саморазвития, посещала разные семинары, привлекала к этому супруга.

В какой-то момент жизни ее заинтересовали вопросы экологии. Стало абсолютно понятно – чтобы быть продуктивным, нужно следить за своим здоровьем, правильно питаться, употреблять полезные продукты, изменить образ жизни.

Именно тогда Анастасия с семьей принимают решение приобрести участок в экологически чистом районе в 30-ти километрах от Алматы. Но в течение нескольких лет супругам не удается улучшить навыки земледельцев и вырастить что-то стоящее – не хватало опыта, знаний и часто финансов. 

«2018 год был переломным в моей жизни: у меня появилась бизнес-идея, я интуитивно почувствовала, что батат – тот самый продукт, на который мне стоит обратить внимание; прошла обучение в проекте Coca-Cola Белестері.

Благодаря участию в нем я поверила в себя и свою идею, при этом получила знания, научилась видеть шире, находить новые ниши в бизнесе, расширять свои возможности».

Почему именно батат? Анастасия уверена, что это было озарение, ведь до того момента она никогда не пробовала этот овощ.

Батат, или сладкий картофель, у нас встречается достаточно редко, а кто-то даже считает его экзотикой. Но в мире он очень распространен, а площади, занятые под выращивание батата, превосходят картофельные.

Все это потому, что батат является не только более полезным продуктом для здоровья, чем картофель, но и более удобным в плане выращивания, так как устойчив к различным заболеваниям и практически не имеет вредителей.