Алия Махамбетова: Сейчас я точно на ступень выше, чем несколько месяцев назад

Дополнительно мы проводим праздничные мероприятия для взрослых и детей в формате кулинарных мастер-классов. Представьте, вы с друзьями в уютном пространстве готовите под руководством шеф-повара, наслаждаясь общением друг с другом. Это же настоящее удовольствие! Это может быть просто встреча подруг, девичник или день рождения.

А как любят такие мероприятия дети! Как они горды приготовленной собственноручно пиццей, бургером или капкейком – отсадить кремовую шапочку, украсить ее и тут же съесть в компании своих друзей! Ммммм… Рассказываю и понимаю, что счастлива, вспоминая эмоции наших гостей!

Работа должна быть в удовольствие

К собственному бизнесу я пришла в 34 года, когда, как и многие в этом возрасте, искала новую себя.

Нет, причиной был не затянувшийся декрет, как это часто бывает. Я просто четко осознала, что моя ранее полученная профессия и текущая работа не приносят мне ни удовольствия, ни денег. И я поняла, что больше не готова с этим мириться.

Мне нужно было самореализоваться. Я знала, что способна на нечто большее, чем делала в тот момент! Но что могла дать моя работа на госслужбе? Ноль развития и потенциала.

Я начала думать днями и ночами, чем я могу заниматься, чтобы было интересно мне и шло во благо другим.

В итоге, я пришла к главному осознанию, что самое большое удовольствие в жизни я получаю от приготовления еды для своих родных и близких. Этот инсайт стал решающим – эдаким фундаментом, на котором выстроилась вся моя дальнейшая деятельность.

Доверие к местному продукту

Мне нравится, что у нас получается ломать стереотипы людей о том, что в Казахстане нет достойных специалистов. Они есть, да еще какие!

Я доказываю это уже на протяжении нескольких лет, приглашая лучших кулинаров и кондитеров на курсы и мастер-классы. И вижу, что люди стали доверять нашему продукту. Это большое достижение!

Мы создали ряд преимуществ, благодаря которым стали выигрывать на рынке. В первую очередь, это работа на результат. Если говорить о профессиональных курсах, это лучшие преподаватели и уникальные авторские программы.

В этом году наша кулинарная школа получила государственную аккредитацию, чем я тоже очень горжусь!

Ко второй волне готовы!

В период карантина прибыль компании упала на 90%, сотрудников пришлось отправить в отпуск без содержания.

С точки зрения бизнеса, преимуществом оказалось то, что основная часть команды работает на сдельной заработной плате. Но, помимо этого, есть разные виды финансовых обязательств, которые никто не отменял, поэтому мы снимали и продавали онлайн-уроки, погашая таким образом хоть кукую-то их часть.

Ко второй волне карантина мы уже успели основательно подготовиться, запустив профессиональный кондитерский онлайн-курс, на который теперь смогут попасть те, кто не мог приехать к нам на формат офлайн. А желающих из других городов всегда было много.

В поисках новых перспектив

Если честно, на проект Umay Boost я пришла с целью понять, хочу ли я заниматься дальше своим делом. Тогда я не видела перспективы роста в нем.

Во время карантина, уже после второго модуля, я четко осознала себя совершенно в другой роли, которую на данный момент почти воплотила в реальность.

Сейчас я точно на ступень выше, чем несколько месяцев назад! И все это благодаря Umay Boost, моему новому окружению и, не побоюсь этого слова, карантину.

Планы на ближайшие три месяца – стать популярнее! Запустить онлайн-курсы кондитера и пекаря, результативно обучить как можно больше людей по всему Казахстану, чтобы они стали востребованными специалистами и несли в мир кулинарные радости!